Feature 03

鶏肉

多くのお客様から
愛される鶏肉を提供

鶏肉の品質にこだわり、ご満足いただける味わいとサービスを提供しています。鶏肉は柔らかさとジューシーさで多くのお客様から愛されており、特に質の高さで横浜において定評があります。選び抜かれた飼育環境で育てられ、栄養豊かな飼料で養育されており、このこだわりが鶏肉の柔らかさと風味の深みを生み出しています。煮物や唐揚げなどの料理はもちろん、骨付き肉から取る出汁を使用することで一層の旨味が生まれ食が進みます。

肉質の柔らかさと
ジューシーさが自慢

「このお肉屋の鶏肉は美味い」とお客様にいっていただけるよう、日々横浜で尽力しております。店頭では、安心安全で美味しい鶏肉を提供するため、厳選したこだわりの国産の鶏肉を販売しております。鶏肉は肉質の柔らかさとジューシーさで評価が高く、弾力と旨味があるのが特徴です。お客様一人ひとりのニーズに合わせて、特別なカットやパッキングを行うサービスも提供し、クリスマスや社内イベント用として大量のご注文や特定の料理に合わせた特別なカットにも柔軟に対応しておりますので、お気軽にご相談ください。

お客様の満足を追求する
お店のこだわり

肉の品質と美味しい味にこだわり、厳選した鶏肉を販売しております。また保存料などを使用していない惣菜やお弁当は、地元横浜の方に90年もの長い間親しまれています。肉屋として幅広い部位の販売を行っており、例えばモモ肉は独特の風味が特徴で、焼き鳥や煮物に最適です。またムネ肉は、低脂肪でヘルシーな食材として、サラダや蒸し料理にも適しています。このほかにも、手羽先やささみなど様々な部位を用意しており、それぞれが異なる食感と味わいを堪能していただけるため、お客様にご満足いただいております。

臭みがなく淡白な料理に合う
津軽地養鶏

津軽地養鶏は、津軽地方の気候風土に合わせて育てられた鶏は、地域特有の食材や環境で育つため、味や品質に特徴があります。臭みがなく、肉質が柔らかいためあっさりとした味付けでも鶏肉の本来の風味を味わっていただけます。おすすめの調理方法としてはシンプルに塩焼きや、お鍋で召し上がっていただくと津軽地養鶏の本来のおいしさがより一層引き立ちます。そのほかの調理方法などもご提案できますので、お気軽にお問い合わせください。
Access

アクセス

有限会社イセ畜産

住所

〒220-0053

神奈川県横浜市西区藤棚町1-85

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電話番号

045-242-1129

045-242-1129

営業時間 9:00~19:00
定休日 日曜日

アクセス

西横浜駅から歩いて8分の距離にある商店街内にお店があります。アクセスしやすい立地で、鹿児島の黒毛和牛、群馬のせせらぎポークなど、質の高いお肉を提供しています。

鮮度と品質にこだわる鶏肉を提供

様々な部位の鶏肉を取り扱っており、それぞれが独自の特徴を持っています。例えば、ムネ肉、モモ肉、手羽先など、各部位は特有の食感と味わいを持ち、多種多様な料理に使用していただけます。また、鶏肉は新鮮さが自慢で、日々肉屋に並ぶ肉は、品質と鮮度を徹底して管理しています。スタッフは、豊富な知識を持ち、お客様からの質問に対して適切なアドバイスを提供します。調理法や保存方法、さらには美味しい鶏肉料理のレシピについても、横浜にて気軽にご相談いただけます。

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