Concept

コンセプト

方向性と提供したい価値などを紹介

大切にしている理念と価値観を紹介しています。私たちがどのようにして厳選された肉の品質を保ち、お客様に新鮮で美味しい肉を提供しているのか、また、地域社会との関わりや環境への配慮など、持続可能な取り組みについても詳しく紹介しています。目指している方向性とお客様に提供したい価値を知っていただいた上で、来店していただけることを心より願っております。

  • 美味しいお肉と
    秘伝の焼豚が人気

    横浜の地で創業から90年、美味しいお肉と秘伝の焼豚で多くのお客様に愛されてきました。お店の自慢は、なんといっても焼豚です。厳選された高品質な肉を使用し、伝統的な製法と独自の技術を駆使して、奥深い味わいを追求し続けています。独特の味付けとじっくりと時間をかけた調理法で肉の旨味を最大限に引き出し、柔らかくジューシーな仕上がりになっているのが特徴です。

  • 黒毛和牛と
    上州せせらぎポークを提供

    高品質ながらも手頃な価格で黒毛和牛と上州せせらぎポークを提供しています。美味しい肉をもっと身近にするため、鹿児島県産の黒毛和牛と群馬県のせせらぎポークを厳選し、お客様に提供しています。黒毛和牛は、その柔らかさと深い味わいで知られ、リーズナブルな価格で高級な肉質を堪能できます。一方、せせらぎポークは清流で育つため、肉質が柔らかく、ジューシーで甘みが特徴です。