山形牛買付け | 横浜の肉屋なら有限会社イセ畜産 | ブログ

山形牛買付け

2026/02/25
産地:山形県尾花沢市
銘柄:山形牛
月齢:33＋13
繁殖者:東海林和博さん
肥育者:東海林和博さん

繁殖から肥育まで一環して行う職人技です！
34ヶ月の長期肥育の牝牛、脂質がとても良い💯
冷蔵庫の中で脂が溶けだしている、これがいい牛の証拠🔑

今は昔に比べてサシを入れる技術（餌）が進化してどんどん霜降りの多い牛が出回ることが多くなってきてます、脂のくどい牛も少なくありません
そんな中、イセ畜産では食べて本当に美味い牛を買付けます！仕入れにはとことんこだわらせて頂きます💪

もう少し水分調整をして旨みを引き出します！
来週後半より店頭陳列予定、ホンモノの牛を是非イセ畜産で🐃ご予約、お取り置き可能です🉑

イセ畜産にはグルメなお客様が多いのでヒレやサーロインなどの人気部位から無くなっていきます！
ご予約おすすめです☆
特別な牛で作るギフトも🎁

#おいしい牛肉はイセ畜産